Brit tudósok csoportja felfedezte, hogy a jól ismert indiai fűszer, a curry egyik összetevője képes megsemmisíteni azokat a sejteket, amelyek a nyelőcsőrák kialakulásáért felelősek. Konkrétan a kurkumin nevű anyagról van szó, ami egy természetes sárga színezőanyag, melyet a kurkumából (és más vele rokon növényből) vonnak ki. A kurkuma a curry alkotóeleme, mely pontosan az az anyag, mely jellegzetes sárga színt kölcsönöz a fűszerkeverékeknek.
A laboratóriumi tesztek során a kurkuma molekulái képesek voltak 24 óra elteltével elkezdeni megsemmisíteni a rákos sejteket. Ráadásul arra is rákényszerítették őket, hogy önmagukat likvidálják.
Ezzel a felfedezéssel egy corki tudós csoport állt elő a rákkutatás Központjában. Eredményeiket a Britsh Journal of Cancer című szakmai folyóiratban publikáltáFk. A csoport főnökének, Sharon McKenna véleménye szerint a kutatás reményt kelt a tekintetben, hogy a jövőben a kurkumint – mint hatékony nyelőcsőrák-ellenes anyagot – gyógyszerek alapanyagaként is felhasználják.
Ezen kívül a kurkumin az immunrendszert is stimulálja, és így az Alzheimer kór ellen is hatékony lehet.
Forrás: MF DNES 2011.11.11